계란 삶을 때 ‘머그컵’에 넣고 삶아야 하는 이유

계란 삶을 때 완숙, 반숙 어떻게 하시나요? 사람에 따라 선호도가 다르기 마련인 삶은 계란인데요. 오늘은 머그컵을 이용해 쉽고 간단하게 반숙과 완숙을 동시에 삶을 수 있는 방법 알려드릴께요.

1. 계란 준비하기

계란 냉장고에서 빼기

계란 삶기전 반드시 해야 할 일은 냉장고에서 미리 계란을 꺼내두는 일이에요. 냉장고에서 계란을 바로 꺼내 삶게 되면 온도차로 인해 계란이 쉽게 깨질 수 있어요.

그래서 반드시! 30분 전 계란을 미리 상온에 두는 것이 좋답니다.

계란 상온에 두기

계란을 상온에 두고 삶으면 온도차이로 인해 깨지지 않고 맛있게 삶을 수 있어요.

2. 머그컵에 계란 넣기

계란을 머그컵에 넣고 삶기

계란 온도가 올라왔을 때 냄비에 계란을 넣으세요. 그리고 계란이 물에 잠기도록 하세요.

머그컵 하나를 준비해 계란을 넣고 마찬가지로 물에 잠기게 하세요. 그리고 이 머그컵을 냄비 한쪽에 넣어 줍니다.

머그컵에 계란 삶기

이제 가스불을 키고 계란을 함께 삶아 주면 되는데요.

3. 계란 삶는 시간

계란 머그컵에 삶는법

계란 삶는 시간은 처음부터 넣고 끓이는 시점으로 16~18분 정도를 삶아 주세요. 끓고 나서 부터 넣는 시점으로는 12분 정도 삶아 주면 된답니다.

가스 불의 세기에 따라 시간이 달라 질 수 있어요. 저는 강불에서 계속 끓였답니다.

계란 반숙 완숙 삶는법

시간이 지났다면 이제 바로 찬물에서 식혀 주세요. 바로 찬물에 식히지 않으면 잔여 열기로 계란이 더 익을 수 있어요. 약 3~5분 정도 찬물에 담궈 주면 금새 식어요.

계란 반숙 완숙 삶는법

그리고 삶을 계란을 까봤는데요. 머그컵에 있었던 계란은 먹기 좋은 반숙으로 삶아졌고, 냄비에 있던 계란은 완숙으로 아주 잘 삶아 졌답니다.

머그컵에 계란을 넣어 삶아 동시에 완숙과 반숙을 만들 수 있어 편하고 좋아요!

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