기름튀지 않고 맛있게 삼겹살 굽는법
삼겹살을 후라이팬에 그냥 굽게 되면 기름이 범벅으로 될 정도로 정말 많이 튀어요. 그래서 집에서는 삼겹살 굽기가 쉽지 않은데요. 오늘은 집에서도 기름 튀지 않고 맛있게 삼겹살 굽는법 알려드릴께요.
집에서 그냥 후라이팬에 삼겹살을 구워봤어요. 그냥 굽게 되자 후라이팬에 기름이 흥건하고 기름이 사방팔방으로 튀게 됐는데요.
가스레인지 주변에도 기름이 범벅이 되고, 바닥도 미끌거릴 정도로 기름이 정말 많이 튀었답니다.
준비물
가장 먼저 준비해야 하는 것은 바로 ‘종이호일’ 요리에 가능한 것으로 사용하세요. 종이호일이 준비 되었다면 후라이팬에 맞게 자른 후 위에 올리세요.
삼겹살 굽는법
종이호일 위에 삼겹살을 올리세요. 그리고 노릇노릇할 때까지 불조절을 해가며 삼겹살을 구워 주세요.
이렇게 삼겹살을 굽게 되면 기름이 훨씬 더 적게 튀게 되는데요. 원리는 종이호일이 삼겹살 기름이 튀는 것을 방지해 주기 때문이에요.
종이호일에 삼겹살을 구워도 그냥 후라이팬에 구운 것과 마찬가지로 맛있게 잘 구워진답니다.
전vs후 비교
이것은 그냥 후라이팬에 구운 것이에요. 보시면 가스레인지에 기름기가 잔뜩 뭍어 있는 것을 알 수 있어요.
종이호일을 사용한 후에는 이렇게 기름기가 훨씬 더 적은 것을 알 수 있답니다.
삼겹살을 모두 구운 후에는 그냥 종이호일만 치우면 끝날 정도로 뒷정리도 아주 간편하고 좋아요!
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