조미료 대신 천연재료 ‘이것’을 넣어 10배 더 맛있게 옥수수 삶기 알려드립니다. 오늘 알려드리는 방법을 이용하면 누구나 쉽고 맛있게 옥수수 삶는 법 성공하실 거에요. 옥수수를 손질하는 과정부터 삶는 시간, 보관 방법까지 자세하게 알려드릴께요.
목차 안내
10배 더 옥수수 맛있게 삶는 법
옥수수 껍질 한겹 남기기
옥수수 삶을 때 껍질을 모두 벗기지 마세요. 반드시 한겹을 남긴 후 삶아 줍니다. 그래야 삶을 때 수분이 증발 되는 것을 막아 더욱 맛있는 삶은 옥수수를 즐길 수 있어요.
수염과 꼭지 버리지 마세요
옥수수에서 나오는 천연 재료 수염과 꼭지를 잘라 버리지 마세요. 수염은 따로 떼어 물에 씻어 함께 넣고, 꼭지도 자르지 말고 함께 넣으세요.
수염에서는 구수한 맛과 단맛이 올라와 더욱 맛있어집니다. 꼭지에도 단맛이 있기 때문에 함께 넣고 삶을 경우 단맛이 우러나와 훨씬 더 맛있어요.
단맛을 원할 땐 설탕을 넣지 마세요
그래도 더욱 더 단맛을 원할 땐 설탕 대신 ‘뉴슈가’를 넣으세요. 설탕을 넣으면 먹을 때 특유의 끈적함이 있어 맛이 없어요. 그래서 설탕 대신 뉴슈가를 조금만 넣으면 훨씬 더 깔끔한 단맛을 느낄 수 있답니다.
보관 후 맛있게 먹는법
삶은 옥수수는 반드시 바로 물에서 건지세요. 그래야 옥수수 알갱이가 터지지 않고 처음 맛 그대로 유지할 수 있어요.
오랫동안 드실 분은 삶은 것을 충분히 식혀 주세요. 그리고 랩으로 싸줍니다. 위생비닐에 넣고 냉동실에 보관하세요. 먹을 땐 전자레인지에 물 한컵을 담아 함께 해동하면 처음 맛 그대로 맛있게 드실 수 있어요. 실제로 이 방법으로 제철이 지난 옥수수를 맛있게 먹었답니다.
재료 안내
옥수수 5개, 물 2.5L, 소금 1+1/2 ~ 1+2/3T, 단맛을 원하면 뉴슈가 아주 조금
맛있는 옥수수 삶기 안내
1. 싱싱한 옥수수 5개를 준비하세요. 껍질 한겹만 남긴 채 모두 벗겨 줍니다. 껍질 한겹이 남아 있어야 삶을 때 수분이 증발 되지 않아 더욱 맛있는 옥수수를 맛 보실 수 있어요.
2. 옥수수 수염은 따로 떼어 씻어 보관하세요. 꼭지 부분도 자르지 말고 함께 넣어 삶으세요. 수염에는 구수함과 단맛이 있고, 꼭지에도 단맛이 있답니다. 함께 넣고 삶으면 훨씬 더 구수하고 단맛이 나는 삶은 옥수수를 맛 보실 수 있어요.
3. 손질이 끝난 것은 물에 한번 씻어 주세요. 수염도 함께 씻어서 준비합니다.
4. 큰 냄비에 물 2.5L, 소금 1+1/2T, 옥수수, 수염을 넣어 주세요. 이때 단맛을 원하는 분은 설탕 대신 뉴슈가를 조금 넣으세요. 설탕은 끈적임이 있어 대신 뉴슈가를 넣는 것이 좋아요.
5. 강불에서 뚜껑을 닫고 20분간 끓이세요. 20분이 지나면 중불로 바꾸세요. 30분 동안 더 끓여 줍니다. 30분이 지나면 불을 끄고 5분간 뜸을 들이세요.
6. 다 익은 옥수수는 바로 물에서 건지세요. 오랫동안 물에 두면 맛이 빠질 수 있어요.
옥수수 수염과 꼭지에서 우러나오는 천연의 단맛과 소금으로 담백하고 아주 맛있게 먹을 수 있는 옥수수 삶기에요.
7. 오랫동안 처음 맛 그대로 맛있게 드실 분은 냉동실에 두고 보관하세요. 보관할 땐 충분히 식힌 후 랩으로 싸주세요. 위생비닐에 넣어 냉동실에 넣어 보관합니다.
먹을 땐 전자레인지에 물 한컵을 넣고 1분간 돌리세요. 그리고 옥수수를 넣고 함께 돌려 줍니다. 그러면 수분이 빠지지 않고 처음 맛 그대로 맛있게 드실 수 있어요.
제철 10배 더 맛있는 반찬 레시피 알아보기
옥수수 삶기 ‘이것’ 넣어 10배 더 옥수수 맛있게 삶는 법
재료
- 옥수수 5 개
- 소금 1+1/2 T
- 물 2.5 L
레시피
- 싱싱한 옥수수 5개를 준비하세요. 껍질 한겹만 남긴 채 모두 벗겨 줍니다. 껍질 한겹이 남아 있어야 삶을 때 수분이 증발 되지 않아 더욱 맛있는 옥수수를 맛 보실 수 있어요.
- 옥수수 수염은 따로 떼어 씻어 보관하세요. 꼭지 부분도 자르지 말고 함께 넣어 삶으세요. 수염에는 구수함과 단맛이 있고, 꼭지에도 단맛이 있답니다. 함께 넣고 삶으면 훨씬 더 구수하고 단맛이 나는 삶은 옥수수를 맛 보실 수 있어요.
- 손질이 끝난 것은 물에 한번 씻어 주세요. 수염도 함께 씻어서 준비합니다.
- 큰 냄비에 물 2.5L, 소금 1+1/2T, 옥수수, 수염을 넣어 주세요. 이때 단맛을 원하는 분은 설탕 대신 뉴슈가를 조금 넣으세요. 설탕은 끈적임이 있어 대신 뉴슈가를 넣는 것이 좋아요.
- 강불에서 뚜껑을 닫고 20분간 끓이세요. 20분이 지나면 중불로 바꾸세요. 30분 동안 더 끓여 줍니다. 30분이 지나면 불을 끄고 5분간 뜸을 들이세요.
- 다 익은 옥수수는 바로 물에서 건지세요. 오랫동안 물에 두면 맛이 빠질 수 있어요.옥수수 수염과 꼭지에서 우러나오는 천연의 단맛과 소금으로 담백하고 아주 맛있게 먹을 수 있는 옥수수 삶기에요.
- 오랫동안 처음 맛 그대로 맛있게 드실 분은 냉동실에 두고 보관하세요. 보관할 땐 충분히 식힌 후 랩으로 싸주세요. 위생비닐에 넣어 냉동실에 넣어 보관합니다.먹을 땐 전자레인지에 물 한컵을 넣고 1분간 돌리세요. 그리고 옥수수를 넣고 함께 돌려 줍니다. 그러면 수분이 빠지지 않고 처음 맛 그대로 맛있게 드실 수 있어요.
